Что за вещество в составе детских каш – мальтодекстрин?

Мальтодекстрин в составе детских каш - это натуральный ингредиент, получаемый путем ферментативного расщепления крахмала.

В детском питании мальтодекстрин выполняет роль богатого энергией углевода.Мальтодекстрин имеет собственный приятно-сладковатый вкус, а значит, нет необходимости в добавлении большого количества сахара. Кроме того, мальтодекстрин не влияет на консистенцию сгуста.