Мы много слышали о достоинствах белков козьего молока перед коровьим: гипоаллергенность, меньший размер жировых глобул, более "нежный" сгусток... Так стоит ли заменить белок коровьего молока на козий? И каким должно...
Развернуть
Мы много слышали о достоинствах белков козьего молока перед коровьим: гипоаллергенность, меньший размер жировых глобул, более "нежный" сгусток... Так стоит ли заменить белок коровьего молока на козий? И каким должно быть производство, чтобы обеспечить все эти преимущества? При выборе смеси важно уметь отличить мифические достоинства от реальных доказанных фактов, чтобы наши ожидания соответствовали результату.
Свернуть