Олигосахариды грудного молока: что важно знать каждой маме
В женском молоке обнаружено около 200 различных молекул олигосахаридов, у отдельно взятой мамы их, конечно, гораздо меньше, около 15-20, но они по своему набору и комбинации уникальны и не повторяются. То есть, как в мире нет людей с абсолютно одинаковыми отпечатками пальцев или радужки глаза, так и нет маминого молока с одинаковым набором олигосахаридов, у каждой мамы он свой, неповторимый. И мамино неповторимое молоко предназначается именно для ее малыша и принесет ему максимально возможную пользу.
Так вот, олигосахаридов грудного молока (можно называть еще сокращенно — ОГМ, в переводе с английского — «human milk oligosaccharides — HMO» или «эйч-эм-о») очень много и ученым удалось воссоздать некоторые из этих молекул. Одними из первых в промышленных масштабах стали получать два олигосахарида, структурно идентичных ОГМ и добавлять их в смеси для искусственного вскармливания детей. Исследователи назвали эти молекулы ОГМ очень сложно — 2’-фукозилактоза, а сокращенно — 2’FL, и лакто-N-неотетраоза, сокращенно — LNnT.
Почему мы так много внимания уделяем HMO, попробуем вместе разобраться.