В целом, несомненно, орехи имеют массу положительных характеристик. Орехи хорошо сочетаются с различными продуктами, их можно добавлять в салаты, десерты и т.д. Важно помнить, что из-за высокого содержания жиров в орехах нужно употреблять их в небольших количествах, в среднем, 30-40 граммов в день в зависимости от вида орехов.
Они богаты белками и жирами, не содержат легких углеводов и не вызывают значительных колебаний уровня сахара в крови. Содержание белка в орехах является достаточно высоким, а мы знаем, что в период лактации потребление белка имеет решающее значение.
Так, достаточное потребление животного и растительного белка не только влияет на оптимальный состав грудного молока, но и снижает риск развития различных дефицитных состояний, таких как гипофункция щитовидной железы, железодефицитная анемия, нарушения кальций-фосфорного обмена в виде снижения минеральной плотности кости, инсулинорезистентности и т.д. Как известно, нормальное содержание белка в рационе кормящей мамы уменьшает тягу к сладкому.
Орехи имеют очень высокую калорийность, в среднем, 600-700 ккал на 100 грамм, в основном, за счет жирового компонента. Важно, что значительная доля жиров представлена полиненасыщенными жирными кислотами, важными для роста и созревания центральной нервной системы, органов дыхания, зрения, костной и мышечной ткани, интеллекта и памяти Вашего малыша1,2.
Помимо большого количества растительного белка и жиров орехи богаты витаминами и микроэлементами. Особенно хорошо с орехами усваиваются жирорастворимые витамины А, D, E, K, а также фолиевая кислота и др. Жирорастворимые витамины, в свою очередь, являются одной из основных составляющих антиоксидантной защиты в нашем организме. Орехи, в том числе и миндаль, богаты кальцием, фосфором, цинком, селеном. А мы с Вами хорошо знаем, что потребность в витаминах и микроэлементах значимо увеличивается в период кормления малыша грудным молоком 1,2.
И каждый из перечисленных компонентов имеет огромный биологический смысл, т.е. пользу для здоровья мамы и малыша. Например, достаточное употребление кальция и фосфора, витамина D, начиная с рождения, благоприятно сказывается на накоплении костной массы, снижении риска возникновения хронических неинфекционных заболеваний, таких как, ожирение, диабет, гипертония, т.н. болезней цивилизации.
Употребление в пищу полезных нутриентов сказывается на состоянии здоровья в течение всей жизни ребенка, и даже его потомства, что было доказано исследованиями последних лет. Поэтому с точки зрения здоровья в целом, и здорового рациона питания, миндаль при грудном вскармливании является достойным продуктом.
Однако, помимо перечисленных достоинств орехи имеют значимые особенности, о которых необходимо помнить.
В частности, орехи являются мощными и достаточно распространенными истинными аллергенами. Т.е. способны вызвать в организме аллергические реакции, которые проявляются на коже в виде высыпаний различного характера.
Проявления аллергии на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, что важно, на всем его протяжении, могут иметь различные симптомы, начиная, со срыгиваний и рвоты и заканчивая появлением жидкого стула с патологическими примесями в виде слизи и крови.
Проявления аллергии на слизистой оболочке дыхательных путей могут проявляться кашлем, насморком, затруднением носового дыхания, осиплостью голоса, свистящим дыханием и т.д.
Это, конечно, крайние степени проявления аллергии, но о них обязательно нужно знать. Поскольку все т.н. «истинные аллергены», к которым относятся, в том числе и орехи, способны запускать аллергические реакции, различные по своей выраженности. А установление связи между появлением патологических симптомов и употреблением продукта является единственным основным методом выявления аллергии3.
Таким образом, польза миндаля при грудном вскармливании очевидна, но кормящей маме нужно помнить о том, что миндаль относится к основным и частым пищевым аллергенам, и при наличии аллергии на орехи она должна исключить их из собственного рациона. При покупке лучше отдавать предпочтение орехам в скорлупе, такой продукт безопаснее использовать в питании.
Миндаль при грудном вскармливании в первый месяц жизни новорожденного малыша
В первый месяц жизни ребенка желудочно-кишечный тракт отличается максимальной проницаемостью ко всем пищевым компонентам, которые более правильно называть пищевыми антигенами4,5, следовательно, на протяжении первых 4-6 недель жизни Вашего крохи реакции пищевой непереносимости могут встречаться чаще.
Именно поэтому в периоде новорожденности очень важно, чтобы питание мамы было, с одной стороны, максимально сбалансированным, чтобы восстановить запасы белка, витаминов и микроэлементов, израсходованных за период беременности и родов.
А с другой стороны, маме необходимо постараться избежать употребления избыточного количества легких углеводов, например, сахара, конфет, шоколада, варенья, пастилы и т.д. А ведь хочется съесть именно сладкое, поскольку выраженное чувство голода у многих кормящих мам является практически постоянным спутником, особенно в первые недели лактации.
Кроме того, яркие фрукты и овощи, а также копчености, консервированные продукты содержат большое количество веществ, провоцирующих реакции пищевой непереносимости. И от таких продуктов тоже правильно будет воздержаться или ограничить их количество.
Помимо этого, у ребенка выработка ряда пищеварительных ферментов, например, лактозы, кишечной липазы снижена и употребление избытка сладких, молочных, жирных продуктов питания мамой могут спровоцировать кишечные колики и другие функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта.4,5
Поэтому, отвечая на вопрос «Можно ли миндаль при грудном вскармливании?», ответ звучит положительно: Да. Соблюдайте ряд правил:
- Употреблять миндаль при грудном вскармливании лучше 2-3 раза в неделю по 30-40 грамм за один раз, стараясь съедать не более 90 грамм в неделю.
- В первый месяц жизни Вашего крохи миндаль, как и другие орехи, лучше не употреблять. А с 3-4 месяца жизни малыша вы можете начинать вводить данный продукт в рацион, с 3-4 очищенных ядер наблюдая, как переносит орехи ваш малыш — если ребенок чувствует себя хорошо, он не капризничает, у него нет аллергических высыпаний на коже и не изменился стул, вы можете есть эти орехи.
Миндаль при грудном вскармливании будет полезен для кормящей мамы, разнообразит, сбалансирует её рацион и поможет насытить организм белком, жирными кислотами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для малыша.
- Методические рекомендации «Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации» (4-е издание, переработанное и дополненное) / Союз педиатров России [и др.]. — М.: ПедиатрЪ, 2019.
- Методические рекомендации «Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации» (4-е издание, переработанное и дополненное) / Союз педиатров России [и др.]. — М.: ПедиатрЪ, 2019.
- Федеральные клинические рекомендации по оказанию помощи детям с пищевой аллергией. М.: ПедиатрЪ, 2016.
- Макарова Е.Г., Украинцев С.Е. Функциональные расстройства органов пищеварения у детей: отдаленные последствия и современные возможности предупреждения и коррекции. Педиатрическая фармакология. 2017; 14 (5): 392–399. doi: 10.15690/pf.v14i5.1788)
- Макарова Е. Г., Клепикова Т. В., Украинцев С. Е. Минимальные расстройства пищеварения: когда проблемы есть, а лечить еще рано. Вопросы современной педиатрии. 2019; 18 (4): 247–256. doi: 10.15690/vsp.v18i4.2041).
