Овсяной пудинг «Овсянка, сэр!»

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Изюм — 2 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.
• Морковь — ½ шт.
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

Овсяные хлопья залейте кипятком до состояния густой каши. Яблоко нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Смешайте хлопья, промытый и ошпаренный кипятком изюм, яблоко и морковь. Отделите белок от желтка. Добавьте во фруктово-овсяную смесь муку, молоко и яичный желток. Белок взбейте миксером в крепкую пену и аккуратно введите в приготовленную смесь. Формочки для запекания смажьте растительным маслом и наполните получившейся массой. Выпекайте в духовке при 180°С 20–25 минут. Перед подачей остудите и полейте фруктовым сиропом.