Гипоаллергенные детские молочные продукты: на что обратить внимание?

В таком случае единственным решением, подтвержденным научно, становятся гипоаллергенные молочные детские продукты на основе гидролизатов.

Такие детские молочные продукты выпускаются с пометкой HA (hypoallergenic) и могут различаться по степени гидролиза и по источнику белка. В продаже их можно найти множество. Но, к сожалению, далеко не все они эффективны для профилактики атопического дерматита и других видов аллергии. Профилактический эффект обязательно должен быть клинически протестирован. Спрашивайте у своего врача информацию о продуктах, которые имеют клинически доказанный эффект.

На первый взгляд, любое молочко, в котором цельный белок коровьего молока гидролизован, должно помогать от аллергии. Ведь именно этот белок вызывает развитие заболевания. Но на самом деле высокие гидролизаты, в которых белок разбит на самые мелкие пептиды, не излечивают аллергию. Правильнее оказалось вырабатывать пищевую переносимость белка за счет присутствия в смеси мелких пептидов, которые путем постоянной «тренировки» приучают организм ребенка правильно реагировать на белок. Эта идея реализована в умеренных гидролизатах: антигены в них убраны, но оставлены частички белка, которые «воспитывают» здоровую реакцию организма на белок.

Частично расщепленный белок, содержащийся в детских гипоаллергенных умеренно гидролизованных детских молочных продуктах, оказывает двойной эффект на иммунную систему: способствует предотвращению аллергии и постепенно «приучает» организм к белку молока, вырабатывая готовность сопротивляться вызовам со стороны окружающей среды.

Немецкая организация GINI (German Infant Nutritional Intervention) провела масштабное исследование профилактики аллергии, в рамках которого ученые сравнили влияние различных детских молочных продуктов на развитие аллергии. Разные детские молочные продукты показали разный эффект, наилучшие результаты — снижение риска аллергии на 50% — были зафиксированы при использовании детского молочка на основе умеренно гидролизованного сывороточного белка. Делая выбор в пользу того или иного детского молочка, обязательно уточните у своего педиатра, имеет ли оно клинически доказанный профилактический эффект.

Еще одна проблема, на которую стоит обратить внимание, — это вкус детского молочка. Если это полный гидролизат, и особенно если это гидролизат казеина, — он очень горький. Заставить малыша кушать его может оказаться большой проблемой. Часто родители начинают предлагать малышу гидролизат, малыш отказывается из-за вкуса, и родители вынуждены перейти на обычное детское молочко, что резко увеличивает вероятность аллергии. Умеренные гидролизаты имеют вполне приемлемый вкус, в результате малыш принимает это детское молочко довольно продолжительный период, чтобы закрепился эффект «приучения» к белку молока.

Последовательность профилактики — ключ к успеху!