Тыквенный мини пудинг «Подарок Золушке»

Ингредиенты:

• Тыква — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Отварной рис — 1–2 ст. л.
• Рисовая мука или крахмал — 1 ст. л.
• Куриный бульон — 250 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Соль по вкусу
• Для начинки:
• Филе куриной грудки — 100 г
• Красный сладкий перец — ½ шт.
• Лук — ¼ шт. Соль по вкусу
• Растительное масло — 20 г

Приготовление:

Очистите тыкву от кожуры и сердцевины, натрите на терке. В сотейнике с толстым дном разогрейте на среднем огне сливочное масло, положите тыкву и перемешайте, снимите с огня. Добавьте слегка взбитое яйцо и перемешайте. В холодный бульон просейте рисовую муку (или крахмал), поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения. Жидкость должна загустеть. Снимите с огня и мешайте венчиком 1 мин. Влейте загустевшую жидкость в сотейник с тыквой, добавьте рис, посолите. Отварное филе куриной грудки нарежьте маленькими кубиками или пропустите через мясорубку. Очень мелко порубите лук. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте овощи на среднем огне до золотистого цвета лука, примерно 5 мин. Добавьте к овощам курицу, приправьте ее солью, готовьте 2 минуты. Снимите с огня. Смажьте силиконовые формочки для пудингов маслом, разложите начинку, сверху выложите тыквенную массу. Установите формочки на решетку пароварки и готовьте 30–40 мин. Подавайте теплыми или остывшими. Грудное вскармливание Введение прикорма 6-7 месяцев 8-11 месяцев Старше 12 месяцев 36+ месяцев График роста и веса Рецепты Суточная норма кальция для детей