Витамин К: и падать не страшно

Витамин К называют антигеморрагическим витамином. Он играет большую роль в свертываемости крови и прочности сосудов. Но, как выяснили ученые в последние десятилетия, роль витамина К не ограничивается участием в процессе гемостаза. Витамин К способствует здоровой работе почек, помогает организму усваивать кальций и обеспечивает его нормальное взаимодействие с витамином D. Кроме того, витамин К улучшает заживление ран, усиливает сокращение мышц и нормализует двигательную активность кишечника.

Часть суточной нормы витамина К организм получает с пищей. Это в основном продукты растительного происхождения: зеленые листовые овощи, шпинат, зеленый горошек, цветная и белокочанная капуста, брокколи, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, спаржа, картофель, овсянка, злаки, шиповник, бананы. Витамин К содержится в соевом и оливковом масле, грецких орехах. Из животных продуктов витамином К богаты свиная и говяжья печень, молоко и молочные продукты, куриные яйца.

Женское молоко содержит витамин К. Присутствует он и в детских смесях. Содержание витамина К в детском питании — около 4 мкг на 100 калорий, чего при нормальных обстоятельствах вполне достаточно для обеспечения потребностей растущего организма.

Дефицит витамина К — явление довольно редкое. У детей это, как правило, заболевания, при которых нарушается всасывание жиров в кишечнике: колиты, желудочно-кишечные расстройства, кишечные инфекции, дисбактериоз. Приводит к гиповитаминозу К длительный прием антибиотиков, угнетающих кишечную флору, противосудорожных средств. Остальные причины встречаются преимущественно у взрослых — это нарушения деятельности поджелудочной железы, лечение химиопрепаратами, заболевания печени.

Основное проявление недостаточности витамина К — кровоточивость. Могут быть носовые кровотечения, кровоточивость десен, плохое заживление ран, подкожные кровоизлияния.