Консультант офлайн
Консультация врача онлайн

8-800-200-20-55
Звонки по РФ бесплатные

Поиск
Чтобы
добавить в избранное
войдите
или
зарегистрируйтесь
Поделиться статьей
X

16 Сен 2016, Пятница

Антиоксиданты

(0 оценок)

Антиоксиданты — это вещества, ответственные за борьбу с опасными веществами — свободными радикалами. Антиоксиданты крайне важны для взрослых. Однако если ребенок дышит сигаретным дымом, загрязненным выхлопами газов городским воздухом, или часто находится на солнцепеке, то следует позаботиться о достаточной антиоксидантной защите и для него. Где же содержатся эти отважные защитники человеческого организма?

Антиоксиданты
К основным антиоксидантам относят: витамины Е, С, А, РР и В2; минералы: цинк, медь, железо, кальций, селен; аминокислоты глицин, цистин, глутаминовая кислота и полиненасыщенные жирные кислоты.
Наибольшее количество антиоксидантов содержат ярко окрашенные фрукты и овощи.

Овощи-антиоксиданты:

  • морковь
  • свекла
  • болгарский перец
  • шпинат
  • капуста брокколи
  • капуста брюссельская
  • капуста белокочанная
  • фасоль
  • артишоки
  • бобы
  • лук
  • баклажаны
Помимо этого, существуют продукты, максимально насыщенные теми или иными витаминами.

Максимальное количество каротина (предшественника витамина А) содержится в:

  • моркови
  • свекле
  • тыкве
  • абрикосах, а также других фруктах и овощах подобной окраски

Много витамина С содержат:

  • цветная и белокочанная капуста
  • зелёные овощи
  • томаты

Лидером по содержанию витамина Е является разнообразная зелень:

  • укроп
  • петрушка
  • листовой салат
  • любисток
  • кинза
Следует также помнить, что продукты животного происхождения, такие как молоко, сливочное масло, сметана, творог, сыр, яичный желток, печень, икра, рыбий жир, тоже богаты витаминами А, Е и другими антиоксидантами. Помимо этого, растительные масла (подсолнечное, оливковое и другие) также содержат большое количество витаминов А, Е и полиненасыщенных жирных кислот.
Фрукты и ягоды-антиоксиданты:
  • клюква
  • черника
  • слива
  • ежевика
  • земляника
  • малина
  • апельсины
  • вишня
  • красный виноград
  • изюм
  • чернослив
  • чёрная и красная смородина
  • цитрусовые
  • дыня
Орехи-антиоксиданты:
  • грецкий
  • кедровый
  • миндаль
  • пекан
  • фундук
  • фисташки
Специи-антиоксиданты:
  • куркума
  • гвоздика
  • сушёная петрушка
  • молотая корица
  • лист душицы (орегано)
Другие продукты, на которые тоже нужно обратить внимание:
  • зелёный чай
  • соя
  • льняное семя
  • шиповник
  • зеленолистные овощи
  • облепиха
  • рябина
  • ростки пшеницы
  • экстракты родиолы розовой и элеутерококка
  • настойки женьшеня
  • настойки лимонника
  • заманихи
Наибольшее количество антиоксидантных веществ в каком-либо продукте питания обнаруживается в его кожуре, а также в косточках плодов.
Важно!
Важно помнить, что длительное хранение фруктов и овощей и тепловая обработка (варка, тушение, запекание) значительно снижают количество содержащихся в них антиоксидантов.
В периоды, когда свежие овощи и фрукты становятся малодоступными, возможно использование витаминно-минеральных комплексов. Однако важно помнить, что витаминно-минеральные комплексы, как и другие лекарства, должны храниться в местах, недоступных для детей.

Итак, для того, чтобы ежедневно в организм вашего ребёнка поступали антиоксиданты, нужно следовать всего лишь нескольким простым практическим советам:

  • Для того, чтобы рацион вашего ребенка был правильным и сбалансированным, употребляйте овощные салаты и фрукты не менее 3-х раз в день;
  • В овощах и фруктах наибольшее количество антиоксидантных веществ. В сыром виде в них сохраняется антиоксидантов больше, потому старайтесь эти продукты употреблять именно сырыми. Заправляя салаты, используйте растительные масла;
  • Молодая свежая зелень (укроп, петрушка, листовой салат, любисток, кинза) богата витаминами А, Е, С. Летом она является отличным подспорьем в питании;
  • Для приготовления первых и вторых блюд, омлетов, прекрасно подходят зелень, помидоры, различные овощи, так как помимо обогащения антиоксидантами, эти продукты содержат большое количество пищевых волокон;
  • Для перекуса можете воспользоваться морковкой, свежими огурцами, помидорами, ягодами и фруктами. Так вы и ребенок получите не только антиоксидантную защиту, но и проведете профилактику кариеса зубов, укрепите десны, улучшите работу желудочно-кишечного тракта.
Совет
Помните, что именно разнообразное питание приносит наибольшую пользу.
Видео
Какие витамины и микроэлементы необходимы ребенку в первый год жизни?
Какие витамины необходимы малышу для гармоничного развития? Популярный видеоблогер Таня Старикова и маленький Лев расскажут!
Статья
Белки, жиры и углеводы в детском питании
Питание должно полностью удовлетворять потребности детского организма в пластических и энергетических материалах. Нарушение соотношения питательных...
Комментариев пока нет
Для добавления комментария необходимо зарегистрироваться или .
Сделайте свои первые шаги легче с«Клубом заботливых мам Nestlé»
Приятные купоны на скидки от наших партнеров!
Мгновенные ответы экспертов на ваши вопросы!
Всё о развитии
и питании малыша!
Полезные
онлайн-программы!
Вам будет это интересно!
 
Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше после введения прикорма. Компания Нестле поддерживает данную рекомендацию.
TITLE
TEXT