Полезно ли молоко для иммунитета ребенка?

Говоря о положительном влиянии кисломолочных продуктов на здоровье крохи, они упоминают благоприятные иммуномодулирующие свойства, приобретаемые ими в процессе брожения. Такая информация может послужить для мам и пап руководством к действию — покупать молоко и кисломолочные продукты своим детям. Но не спешите в магазин: в этом вопросе есть немало нюансов и откровенных мифов, в которых мы поможем вам разобраться.

Миф № 1

В молоке много полезных биологически активных веществ

Магазинное молоко в пакетах (в частности и то, на упаковке которого написано, что его можно применять для детского питания) проходит пастеризацию или стерилизацию в процессе изготовления. Это означает, что оно нагревается до высокой температуры, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы и обеспечить длительный срок хранения. К сожалению, почти все полезные биологически активные компоненты при этом тоже разрушаются.

Миф № 2

Парное молоко «из-под коровки» очень полезно

В парном молоке могут содержаться опасные для здоровья ребенка и взрослого человека бактерии. Это справедливо даже для сырого продукта с молочных ферм, где животные находятся под постоянным контролем специалистов. Именно поэтому при торговле парным молоком продавец обязан предупреждать покупателя о необходимости его кипячения. Что касается покупки молока «у бабушек в деревне» — это вообще своего рода «русская рулетка» в отношении здоровья ребенка с потенциально очень серьезными негативными последствиями.

Миф № 3

Коровье молоко содержит оптимальное количество питательных веществ

Оно содержит оптимальное количество питательных веществ для теленка, который набирает массу гораздо быстрее человеческого ребёнка. В женском грудном молоке всего 11–12 граммов белка на литр, и этого вполне достаточно для того, чтобы ребенок рос и развивался нормально. В коровьем молоке его гораздо больше — 30–35 граммов на литр.

Дети первых трех лет (1000 дней) жизни проходят этап, который наука называет «окном возможностей». Формирование практически всех аспектов здоровья малыша в этом возрасте очень пластично и легко меняется в ту или иную сторону под воздействием питания и других факторов внешней среды.

Темпы роста ребенка в первые годы жизни «программируют» его развитие в будущем: если в этот период малыш набирает избыточную массу тела, он попадает в группу риска по развитию ожирения в более старшем возрасте. Кроме того, из-за необходимости «переработки» избыточного количества белка могут подвергаться избыточной нагрузке различные органы малыша, в частности почки. Это является одной из основных причин того, почему коровье молоко не подходит для питания маленького ребёнка.

Миф № 4

Кисломолочные продукты можно давать детям с самого раннего возраста

Как и молоко, кефир отличается высоким содержанием белка, поэтому все, что написано в разборе предыдущего мифа, справедливо и для него тоже. У магазинного кефира есть и собственные минусы. Он обладает нестабильной кислотностью и может вызвать дискомфорт в кишечнике малыша. Кроме того, в процессе изготовления этого продукта используется спиртовое брожение, а алкоголь крохе совсем ни к чему, даже в небольших количествах.

Какие есть альтернативы коровьему молоку?

Для детей старше года лучше покупать специальные продукты, объединенные общим названием «адаптированное детское молочко». Они содержат сбалансированное количество белка и обогащены компонентами, способными благотворно влиять на формирование иммунитета малыша. Пожалуй, наибольший выбор таких продуктов представлен в ассортименте мирового лидера и признанного эксперта в детской нутрициологии — компании Nestlé.

Задачу укрепления иммунитета ребенка лучше всего решать с помощью специализированных молочных продуктов, а ассортимент адаптированного детского молочка компании Nestlé позволяет учитывать различные нюансы состояния здоровья крохи. Безусловно, детское молочко дороже обычного молока и кефира, но эта покупка — инвестиция не только в оптимальное питание, но и в здоровое будущее вашего малыша.