Консультант офлайн
Консультация врача онлайн

8-800-200-20-55
Звонки по РФ бесплатные

Поиск
Чтобы
добавить в избранное
войдите
или
зарегистрируйтесь
Поделиться статьей
X

19 Сен 2016, Понедельник

Зелень в питании ребёнка

(2 оценки)

Зелень обогащает вкусовые качества блюд, улучшает аппетит и витаминизирует организм. Петрушка, укроп, базилик, кинза, когда вводить их в питание ребёнка, как правильно выбрать, и в каком виде использовать.

Зелень в питании ребёнка
Листовые овощи или огородная зелень (петрушка, укроп, сельдерей, салат) благодаря присутствию эфирных масел и фитонцидов оптимизируют пищеварение, стимулируют иммунитет, улучшают вкусовые качества блюд.
С 8 месяцев в рацион малыша можно добавить петрушку, укроп, шпинат, ревень. Ближе к году кроху знакомят с зеленым луком, щавелем, листьями салата, кинзой, базиликом. Через месяц-два можно ввести и другую зелень: сельдерей, розмарин, эстрагон, мяту.
Важно!
Знакомьте малыша с той зеленью, которая привычна в рационе вашей семьи. Не стоит приучать ребенка к экзотическим травам, если вы обычно не используете их в готовке.
Зелень обладает сильным ароматом, даже небольшое количество зелени меняет вкус и запах еды. Поэтому знакомство с ней нужно начинать постепенно, буквально с небольшой веточки в блюдо.
В свежей зелени сохраняется больше питательных веществ, но если покупать зелень вне сезона, в ней может оказаться слишком много удобрений. В этом случае свежую зелень можно заменить сушеной или замороженной. Вы можете самостоятельно засушить или заморозить выбранную зелень, и ваш малыш круглый год будет обеспечен полезными и вкусными витаминами.
В магазине или на рынке выбирайте самый свежий пучок. Веточки должны быть упругими, не подвявшими, запах сильный, без затхлости. Купленную зелень тщательно промойте, удалите поврежденные листья, дайте воде стечь, заверните в воздухопроницаемый пакет и храните в холодильнике.
Совет
Максимум витаминов в сорванной зелени сохраняется в первые два дня хранения, потом для ребенка лучше купить новый пучок.
Укроп улучшает пищеварение, помогает при проблемах с кишечником. А также богат витаминами и полезными веществами:
   
C
B1
B2
РР
A
калий
кальций
железо
фосфор
Петрушка обладает слабым мочегонным эффектом, улучшает состав крови, рекомендуется при анемии. Листья петрушки содержат витамины и полезные вещества:
   
PP
K
В1
С
каротин
фтор
железо
Шпинат повышает иммунитет, богат белком и фолиевой кислотой. Он содержит:
   
14 витаминов
кальций
медь
железо
Щавель обладает слабым закрепляющим действием. Он богат витаминами и полезными веществами:
   
С
Е
кальций
фосфор
Важно!
Мята обладает успокаивающим действием. Розмарин и зеленый лук повышают иммунитет, помогают бороться с простудами.
Малышу непросто сжевать веточку или листик, поэтому для знакомства измельчите выбранную зелень и добавьте в вареные или тушеные овощи за пару минут до готовности. После года можно посыпать зеленью готовый суп или второе блюдо.
Нет незаменимой зелени, в каждом ее виде есть полезные вещества. Если малыш упорно отказывается от укропа, но ест другие травы, не настаивайте. Он хоть и маленькая, но личность, и имеет право на свои вкусовые предпочтения.
Пусть ест с удовольствием и на здоровье!
Статья
Ребёнок и вегетарианство совместимы?
Если один или оба родителя в семье вегетарианцы, то закономерно возникает вопрос о питании ребенка. Давайте поговорим о том, допустимо ли...
Продукт
Gerber® Овощное пюре Только цветная капуста
Пюре приготовлено из натуральной цветной капусты, богато клетчаткой, органическими кислотами, витаминами и минеральными веществами. Идеальное пюре для...
Комментариев пока нет
Для добавления комментария необходимо зарегистрироваться или .
Сделайте свои первые шаги легче с«Клубом заботливых мам Nestlé»
Приятные купоны на скидки от наших партнеров!
Мгновенные ответы экспертов на ваши вопросы!
Всё о развитии
и питании малыша!
Полезные
онлайн-программы!
Вам будет это интересно!
 
Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев и его продолжение в течение как можно более долгого периода. Компания Nestlé поддерживает данную рекомендацию.
TITLE
TEXT