полезно
Фильм о беременности
Знакомьтесь,
однокомпонентное пюре Gerber®
«Только цветная капуста»
Пюре из цветной капусты (84%)
Вода (16%)
Состав
80 г / 130 г
Объём
Польша
Производство
24 мес
Срок годности
79 кДж
Пищевая ценность
19 ккал
Калорийность
1,3 г
Белки
0,2 г
Жиры
3,1 г
Углеводы
110 мг
Калий
01
Специально выращенные
овощи и фрукты
для малыша
Регион и поля, где собирали ингредиенты
Капусту выращивают в экологически чистых районах юго-востока страны — Подкарпатском, Любельском и Свентокшиском.
Используемые технологии
Чтобы сохранить свежий вкус, капусту собирают, очищают и обрабатывают за очень короткое время, а современные технологии обработки позволяют сохранить большую часть питательных веществ и витаминов.
02
Строгий контроль качества
для малыша
Проверки качества ингредиентов
Проверка качества продукта происходит в несколько этапов:
1-й этап
На этапе получения сырья — проверка по 231 параметру
2-й этап
На стадии производства — проверка по 48 параметрам
3-й этап
На стадии готовой продукции — проверка по 84 параметрам
Разработка нового продукта происходит следующим образом:
- Ингредиенты мелко нарезают, готовят и смешивают.
- Затем небольшую партию готового пюре помещают в фирменные стеклянные баночки и отправляют в лабораторию на анализ. Там изучают консистенцию на соответствие стандартам и нормам.
- После того как продукт прошел все лабораторные проверки, его оценивают по множеству дополнительных параметров: вкусу, консистенции, цвету и многим другим.
- При необходимости рецептура дорабатывается.
- Мы проводим тесты на качество продукции и ингредиентов в начале разработки, на промежуточном этапе и после завершения процесса.
Разработка рецептуры:
Как мы создаем новые пюре или улучшаем рецептуру уже знакомых вам продуктов?
Прежде чем выводить новый продукт на рынок, мы тщательно проверяем его на соответствие строгим стандартам качества и безопасности.
Прежде чем выводить новый продукт на рынок, мы тщательно проверяем его на соответствие строгим стандартам качества и безопасности.
Тесты органолептических свойств детского питания (то есть оценка его вкуса, текстуры и запаха) играет немаловажную роль при создании новых вкусов пюре.
Мы проводим их при участии наших самых строгих экспертов — мам. Уж мамы-то точно знают, что любят (а главное, что не любят) их дети.
Такие тесты гарантируют, что пюре Gerber® будет не только полезным, но и по-настоящему вкусным!
Такие тесты гарантируют, что пюре Gerber® будет не только полезным, но и по-настоящему вкусным!
03
Современное производство пюре
для малыша
Расположение фабрики
Все пюре Gerber® для первого прикорма производятся на фабрике Nestlé в городе Жешув (Rzeszów), Польша. История фабрики началась почти сто лет назад: в 1926 году заработал ее первый цех. Сейчас фабрика, состоящая из 6 цехов, ежедневно производит почти 90 тонн продукции для малышей. А ежегодно она выпускает более 100 млн баночек детского питания. Около 34% всей продукции экспортируется для малышей в Россию, Францию, Швейцарию, Чехию, Финляндию, Украину и Израиль.
90 тонн продукции
Каждый день фабрика в Жешуве производит почти 90 тонн продукции для младенцев и детей.
Одним из ключевых элементов сотрудничества с поставщиками является постоянный анализ, контроль и совершенствование технологий выращивания при активной поддержке представителей компании.
Производственный цикл
Залог качества нашей продукции в том, что мы знаем каждого поставщика, с которым работаем. Перед началом работы с новыми поставщиками специалисты Gerber® посещают их хозяйства. И только после тщательной проверки полей или садов по многим параметрам мы одобряем нового претендента.
Перед основным сбором урожая контрольная партия овощей и фруктов направляется на проверку в наши лаборатории. Сбор урожая и его доставка на фабрику осуществляется по специальному графику, благодаря чему фрукты и овощи сразу поступают на переработку, минуя стадию хранения. Это гарантирует их свежесть.
В процессе производства овощи и фрукты очищают от кожуры, моют, нарезают и измельчают. Пюре разливают по баночкам и проводят лабораторные проверки.
Продукт подвергается стерилизации или пастеризации — в зависимости от типа ингредиентов. Вакуум, который образуется внутри баночки, препятствует контакту пищи с воздухом. Характерный щелчок, издаваемый при первом открывании крышечки, гарантирует герметичность упаковки. Благодаря этому способу приготовления качество и питательная ценность пюре Gerber® сохраняются неизменными в течение 24 месяцев.
В конце производственного цикла на каждую баночку наносят номер партии и время ее изготовления с точностью до минуты.
Перед основным сбором урожая контрольная партия овощей и фруктов направляется на проверку в наши лаборатории. Сбор урожая и его доставка на фабрику осуществляется по специальному графику, благодаря чему фрукты и овощи сразу поступают на переработку, минуя стадию хранения. Это гарантирует их свежесть.
В процессе производства овощи и фрукты очищают от кожуры, моют, нарезают и измельчают. Пюре разливают по баночкам и проводят лабораторные проверки.
Продукт подвергается стерилизации или пастеризации — в зависимости от типа ингредиентов. Вакуум, который образуется внутри баночки, препятствует контакту пищи с воздухом. Характерный щелчок, издаваемый при первом открывании крышечки, гарантирует герметичность упаковки. Благодаря этому способу приготовления качество и питательная ценность пюре Gerber® сохраняются неизменными в течение 24 месяцев.
В конце производственного цикла на каждую баночку наносят номер партии и время ее изготовления с точностью до минуты.
Перед тем, как попасть на территорию фабрики, сырьё проходит финальную проверку
Специалисты компании Nestlé отбирают из каждой партии образцы для лабораторных испытаний, которые подвергаются детальному анализу. На территорию фабрики попадает только продукция, прошедшая все проверки. Как только фрукты и овощи оказываются на фабрике, их взвешивают, сортируют, моют, а затем перебирают вручную. Благодаря этому мы можем быть уверены, что для изготовления детского питания используются только лучшие овощи и фрукты, которые полезны и безопасны для малышей.
Сертификаты
Сертификат FSSC
Сертификат ISO
Свидетельство о гос. регистрации
04
Высокие стандарты хранения
и транспортировки
для малыша
Транспортировка в Россию
Для нас важно поддерживать качество продукции на всех этапах хранения. Когда баночки с пюре покидают фабрику, мы следим за тем, чтобы их транспортировка проходила в надлежащих условиях. Для сохранения качества пюре необходимо поддерживать температуру от +6 до +30 °C. В противном случае может измениться его вкус, цвет, текстура и консистенция.
В каждом регионе России у нас есть собственные современные склады, которые соответствуют всем требованиям к хранению детского питания. Мы используем специальное оборудование для поддержания необходимой температуры и следим за тем, чтобы транспортировка до склада проходила в надлежащих условиях.
Если нарушаются температурные режимы хранения:
Так, при замораживании консистенция может разделиться на плотную массу и прослойку воды.
При повышеной температуре пюре может потемнеть, стать кислым или горьким.
Также мы используем специальное оборудование для поддержания необходимой температуры на протяжении всего пути.
Утилизация упаковки
100%
возобновляемая электроэнергия
Мы стараемся свести к минимуму воздействие на окружающую среду и продолжаем сокращать потребление воды на тонну продукта. Например, на фабрике в Польше мы используем стопроцентно возобновляемую электроэнергию.
2025
год
К 2025 году компания Nestlé взяла на себя обязательство сделать все упаковки пригодными для вторичной переработки или повторного использования.
упаковка
Стекло, из которого делают баночки для пюре Gerber®, — экологичная упаковка, так как стекло может быть полностью переработано.
Как подготовить стеклянные баночки к переработке:
1. Сполоснуть от остатков пищи.
2. Снять крышечки (они изготовлены из жести и тоже могут быть полностью переработаны, но отдельно от стекла).
3. Этикетки можно не удалять.
Выберите продукт,
о котором хотите узнать больше
о котором хотите узнать больше
Важная информация
перед тем как вы продолжите
Мы считаем, что грудное вскармливание является идеальным питанием для младенцев, и всецело поддерживаем рекомендацию Всемирной организации здравоохранения об исключительно грудном вскармливании в течение первых шести месяцев жизни ребенка. Также мы признаем, что грудное вскармливание не всегда может быть доступно для родителей. Какой бы вариант кормления вы ни выбрали, клуб Nestlé Baby&me всегда готов предоставить новейшую научно обоснованную информацию, чтобы вы чувствовали поддержку и были уверены в том, что даете своему ребенку лучшее питание.
